Pendant des siècles, l’humanité a agi comme si mers et océans étaient des ressources inépuisables, capables de nous nourrir et d’absorber tous nos déchets.

Mais il n’en est rien. Face à l’inexorable destruction de nos mangroves, herbiers marins, récifs coralliens et à la mise à mal des zones de reproduction de poisson, le milieu marin est menacé, mais également les services écosytémiques qu’il fournit, comme les ressources de pêche.

Notre mission, être engagés cet l’écosystème, respecter la mère et nos clients en servant des plats de qualités !